Sữa ​chua chứa hàng tỷ lợi khuẩn được sản xuất thế nào

0
56

Sữa chua uống Probi là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc của nhiều gia đình, làm từ sữa bột, đường fructose, đường tinh luyện và chủng men CHR. Hansen L. Casei 431​™. Để đảm bảo vệ sinh an toàn và chất lượng, sữa chua được sản xuất bằng hệ thống khép kín và vô trùng từ công đoạn cấy men vào bồn sữa, rót sản phẩm vào chai tới khâu đóng gói thành phẩm.

Hỗn hợp sữa bột, đường fructose, đường tinh luyện hòa tan bằng nước nóng và thanh trùng ở nhiệt độ cao. Các dụng cụ sản xuất từ máy móc cho đến bồn lên men sữa, bồn lưu trữ chai… đều tiệt trùng và đảm bảo không một vi khuẩn có hại nào xâm nhập được. 

Lợi khuẩn CHR. Hansen L. Casei 431™ được cấy vào bồn sữa đã tiệt trùng. Thời gian ủ men lâu gấp 10 lần so với sữa chua thông thường khác, đảm bảo số lượng và chất lượng của 13 tỷ lợi khuẩn trong mỗi chai uống.

Sữa lên men sẽ được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn đã quy định. Sau đó, sữa được bơm qua thiết bị đồng hóa để cho ra sản phẩm đồng nhất về chất lượng.

Để tạo ra sản phẩm cuối cùng, sữa được tự động rót vào chai, hoàn tất bằng các công đoạn đóng gói.

Các chai sữa chua chuyển đến kho lạnh 6-8 độ C và lưu lại đây 2-4 ngày để kiểm tra chất lượng trước khi phân phối đến tay người tiêu dùng.

Những chai sữa chua Vinamilk Probi bạn sử dụng hàng ngày là thành quả của một quá trình lên men tự nhiên và an toàn, giàu lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng sức đề kháng.

An San

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here